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做马铃薯笋焖鸡放什么调料_食谱_养生之道网

时间2021-02-28 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

马铃薯笋焖鸡是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。马铃薯笋焖鸡色泽红亮,鸡肉、土豆质地酥烂,滋味醇厚,汤汁浓稠,口感软滑,香气漂溢。

1、将嫩土鸡宰杀放血并清洗干净,剁成小块;

2、马铃薯、笋分别洗净并切块,葱洗净切段,姜洗净切片,备用;

3、将切好的鸡肉放入大碗内,拌入酱油、料酒、生抽、白糖等调味料并拌匀,腌约30分钟左右;

4、用锅烧开水,放入马铃薯和笋并略煮一下,捞起沥干水分;北京哪家癫痫病医院p>

5、锅烧热放入花生油,下姜片、葱段,翻炒出香味,将腌好的鸡块入锅内进行炒制,炒至耗掉水分为止;

6、另取一口砂锅加入鸡清汤烧开,把马铃薯、鸡肉及笋一并放入砂锅中,撇去浮沫,盖上砂锅盖,移小火焖至酥烂后离火。

马铃薯笋焖鸡做法一

1、鸡肉、马铃薯、笋分别洗净并分别切块,葱洗净切段,姜洗净切片,备用;

2、将切好的鸡肉放入大碗内,拌入腌料并拌匀,腌约30分钟左右;

3、用锅烧开水,放入马铃薯和笋并略煮一下陕西癫痫较好的治疗方法,捞起沥干水分;

4、锅烧热注入2匙油,爆香姜和葱,放入鸡肉、马铃薯和笋并炒匀;

5、加入调味料,加盖,焖煮至熟透并汁浓即可供食。

马铃薯笋焖鸡做法二

1、准备食材,土豆去皮,鸡洗净。

2、鸡斩件,土豆切块,蒜切段。

3、姜蒜拍碎,准备一碗用蚝油、生抽、糖、调成的酱汁。

4、烧热砂锅下油爆香花椒、八角、姜、蒜。

5、下鸡肉煽干水煽出油。

6吉林哪家医院治癫痫好点?、酱汁加半碗热水调匀倒入锅内烧滚。

7、加入土豆,盖盖烧15-20分钟。

8、上菜前加入大蒜。

马铃薯笋焖鸡做法三

1、准备鸡半只,洗净后,切大块备用。

2、鸡块加少许盐、白酒数滴抓匀备用。

3、土豆适量去皮切大块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用。

4、平底锅中不要放油,锅热后开小火将鸡块放入煸出油。

5、鸡加入适量的老抽、生抽、干辣椒,热水没过鸡块大火煮开后转小银川癫痫治疗哪里好火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的糖、鸡精调味,开大火收汁后即可。

6、土豆焖鸡正式享用啦。

马铃薯+石榴:会引起中毒

马铃薯+西红柿:会致消化不良

马铃薯+螃蟹:会刺激肠胃、不利消化

马铃薯+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

马铃薯+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良

作者:不详 来源:网络
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