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天天美食菜谱 麻辣鲜香马鲛鱼天天美食

时间2020-11-12 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

   主料:马鲛鱼

   配料:花椒、姜蒜、朝天椒、大葱白

   调料:郫县豆瓣酱2勺,生抽1勺,食盐适量,干贝素(鸡精)适量

   1、马鲛鱼切片用盐腌10分钟,洗净沥干水份备用;

   2、姜去皮切丝,蒜去皮切片颞叶癫痫病医院,朝天椒洗净切圈,大葱白斜切片;

   3、平底锅下油,烧热后放入沥干水份的马鲛鱼,小火慢煎至两面金黄备用;

   4、锅内留底油,爆香花椒,姜蒜,朝天椒,大葱白,倒入郫县豆瓣酱炒出红油;

   5、放入煎好的马鲛鱼,倒入生抽,适量的食盐和干贝素(鸡精)调味,少量的水用小火焖儿童抽搐症不治会怎样10分钟,最后大火收汁。

   小贴士:

   1、由于马鲛鱼事先腌过,郫县豆瓣酱和生抽略有咸味,所以请酌情加盐;

   2、马鲛鱼尽量取中段,比较肥满;

   3、煎鱼或焖鱼的过程中尽量少翻动,以免将鱼块弄碎。

  银川治疗癫痫病专科医院是哪家好呢;   营养分析:

   马鲛鱼,在北方常称鲅鱼。它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。哈尔滨最好的癫痫医院是哪家:foodwang.com

   俗话讲:第一芒、第二鲳、第三马鲛郎。马鲛鱼也是沿海城市的百姓们食用最多的海鱼之一,价格亲民,肉质厚实,没啥暗刺, 尤其适合给小朋友吃。

   由于马鲛鱼腥味较重,一般用来干煎,红烧或焖,还需要加豆豉,辣椒这些重口味的调味料来减弱它的腥味。

作者:不详 来源:网络
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