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细腻香浓的鲜奶油蛋糕——淡奶油蔓越莓蛋糕 |

时间2020-11-07 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

其实这也是消灭蔓越莓干的好方子,

有时候开了一包蔓越莓干用不完,

下次就再做这个吧。


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材料:低粉150g、1g、240g、1个、120g、蔓越莓干80g。(这个分量我用了乐葵的这个长条模,量刚好。)

做法:1、分离蛋白和蛋黄,在蛋白里加入铜川主治癫痫医院一半糖粉,至可以拉出小弯钩的程度。

2、淡奶油加入另一半糖粉打至能划出明显纹路的8-9分发程度,加入蛋黄,搅拌均匀。

3、筛入低粉,拌匀,成为淡奶油蛋黄儿童癫痫病前期的特征糊。

4、打发好的蛋白分两次加入淡奶油蛋黄糊,切拌均匀。

5、蔓越莓切小粒,放一点,让蔓越莓均匀的裹上一层薄薄的面粉,导入前面的面糊,翻拌匀。

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6、导入模,8分满。

7、预热180度,中下层,烤45-50分钟,至表面金黄。

8、烤好后立刻脱模,放烤网上晾凉即可。

作者:不详 来源:网络
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