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鳕鱼怎么做好吃

时间2020-11-06 来源:京鲁菜谱

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  鳕鱼怎么做好吃?每个人对于食物的喜好不一样,每个人对于烹调的厨艺不一样,对于做出来的料理自然味道不同。排除烹调技术上的因为,鳕鱼本身的口感也在不同人眼里也存在不同差异。至于鳕鱼怎么做好吃,那完全是自己说了算。所以站在客观的角度,这里小编只能像大家推荐一些广受大众好评的鳕鱼料理,说不定也有你喜欢的菜色,一起来看看吧。

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  鳕鱼怎么做好吃

  1、香煎鳕鱼

  原料:鳕鱼数片、鸡蛋一个、白葡萄酒、蒜、盐、罗勒、迷迭香、黑胡椒适量

  做法:

  (1)鳕鱼片解冻,冲洗干净,待陕西治疗癫痫最好的专科医院在哪自然腿冰,如果是活鳕鱼最好,只需要去鳞,除去内脏,然后切片。

  (2)蒜头切成蒜茸、迷迭香和罗勒切碎末,然后拿一个小碗,放入白葡萄酒、盐、黑胡椒以及前面切好的蒜茸、迷迭香和罗勒调成汁,备用。

  (3)把上面的调好的汁用来腌制解冻好的鳕鱼,大概腌制半小时。

  (4)起锅,西安专治癫痫病医院哪家好下油,待热,放入腌制好的鳕鱼裹上蛋液放入平底锅中煎,等一面煎至金黄后,翻一面煎,两面都煎好后就可沥油捞出。

  2、酸菜鳕鱼

  原料:鳕鱼数块、酸菜一包、葱、姜、蒜、味精、胡椒、食用油适量。

  做法:

  1、鳕鱼洗净解冻备用,姜、蒜切成片,葱切末备用癫痫病在什么医院能治好吗?

  2、热油下锅,烧开后先放入姜和蒜煸出香味,然后放入酸菜翻炒。

  3、放入鸡汤、高汤,没有的话用开水,然后放入鳕鱼,开小火炖10分钟。

  4、然后放入胡椒、味精调味,舀一勺尝尝,然后适当放盐,装盘

  5、在盛出后洒上葱末,

作者:不详 来源:网络
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