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中式经典点心老婆饼的家常做法

时间2020-10-15 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

元郎老婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,这郑州癫痫医院老婆饼的功德要圆满得多。

1、主料的材料混合

2、配料的材料混合饧30分钟

3、成这样

4、在这个时候准备馅料吧冬瓜洗干净切小块打碎

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5、成这个样子

6、等到水份干了加糖50g

7、糖融了过一下下加糯米粉盛起备用

8、油皮面团和油酥面团各分为24个小面团

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9、油皮小面团包住油酥小面团

10、滚圆

11、擀长

12、卷起来饧10分钟

13、包馅料

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14、滚圆

15、按扁一些些刷蛋液粘少许芝麻

16、如烤箱烤35分钟上下火180°C

17、还弄了个长方形的虽然一烤就不像了

作者:不详 来源:网络
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