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【川味花椒鱼片】

时间2020-10-14 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

川味菜肴,以其麻,辣,酸,辛香,酸甜,咸香等等味道混合,已成为大众喜爱的美味。几乎每个城市都可以看到川菜的身影。

生活的便利,也为我们餐桌增加了各种美味,丰富了我们的味觉,一些家常的川式菜肴,只要在超市买到调味料,就可以很简单的做出来,不论它正宗与否,家人的喜爱和赞赏,我觉得它就是最美味最正宗的。

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这道青花椒鱼调料,超市都可以买到,回来只要按照说明操作,每个人都可以做出这道香辣开胃的川式美味。

1.黑鱼去内脏洗净,黄豆芽摘洗干净。

2.黑鱼去头去骨,鱼肉片成鱼片。

3.鱼片中加入调料袋中的腌鱼料,再加入料酒,鸡蛋清抓拌均匀腌制。

4.鱼头鱼骨中加入白酒和腌鱼料抓癫痫哪些治疗方法好呢拌腌制。

5.炒锅倒油放入鱼头鱼骨煎至片刻。

6.然后再加入花椒鱼调料翻炒。

7.炒出香味后加入开水。

8.加盖煮上15分钟.

9.这是可以把黄豆芽炒熟。

10.熟黄豆呀放入碗底备用。

11.鱼汤煮开撇去浮沫。

12.再放入北京治疗癫痫病哪家医院好鱼片。

13.煮上3分钟鱼片变色关火。

14.把煮好的鱼倒入黄豆芽碗中,再加入调料包中的辣椒粉和花椒。

15.取一个小锅倒入香油烧热。

16.热油浇在花椒鱼片上面。

17.在用香菜点缀即可上桌。

小贴士:

鱼片如果不会,可以直接把鱼切段烧制,更河南治癫痫价格是多少简单。

鱼片加入一些料酒和鸡蛋清腌制,可以使鱼片口感更滑嫩。

鱼片入锅,不要烧制时间太长,3-5分钟就好,以免影响鱼片嫩滑的口感。

这种袋装的调味料非常方便,就算是厨房菜鸟也可以做的很好。调味料的用量自己可酌情添减,不喜欢太辣的就可以少放一些用一半的量就好。

作者:不详 来源:网络
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