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土豆焖牛的做法

时间2020-10-14 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

今日号外!由于po主长期失业,已经不被允许采购复杂的食材做早中晚饭了。在实在不知道吃什么的情况下,无奈的翻了一圈冰箱,最终祭出之前买了没舍得吃,冻在冰箱里的牛腩块,搭配花两块钱买的土豆,凑合吃了个晚饭。
于是这一期,我只能来教大家做一个在不知道吃什么的时候吃它准没错的rio简单rio家常的菜式——土豆焖牛肉。2HN学做菜

主料2HN学做菜

牛腩600克土豆400克2HN学做菜

辅料2HN学做菜

食盐适量食用油适量生抽癫疯病应该如何治疗u>适量料酒适量豆瓣适量干辣椒6个大蒜1头1块大葱半根八角3个桂皮1小片2HN学做菜

九阳炒菜机#迟rowrow私房菜谱:土豆焖牛肉的做法2HN学做菜

1.准备食材。2HN学做菜

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2.把牛腩切块,放进开水里抄水,约3分钟左右,出锅洗净。2HN学做菜

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3.开小火,锅中倒适量油,把豆瓣酱、姜、干辣椒、八角和桂皮放进去炒香。2HN学做菜

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4.转大火,把牛肉放进去,翻炒2分钟左右。随后倒入温水,完全没过牛肉。2HN学做菜

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5.汤汁烧开后转小火,加入适量盐、生抽和料酒,盖上锅盖焖约一个小时左右。期间随时开锅检查牛肉熟烂情况和谁有没有烧干,及时补充温水,避免糊锅。那么怎么知道牛肉烂没烂呢?很简北京哪个医院看癫痫比较好单,用嘴尝。2HN学做菜

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6.当牛肉炖得差不多的时候,把土豆切滚刀块。喜欢清爽口感的,可以把土豆泡水5-10分钟。什么叫滚刀块?就是滚着切。2HN学做菜

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7.确定牛肉达到自己喜欢的熟烂程度以后,把土豆、大蒜和大葱倒入,大火待汤汁烧开后转小火再焖15分钟左右,即可出锅。2HN学做菜

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烹饪技巧2HN学做菜

1.这个焖炖的时间因人而异,如果喜欢吃有嚼劲一点的牛肉和土豆,可以稍微缩短一点时间,喜欢吃软烂的,可以适量延长时间。2.如果用高压锅,Step.4调料放完后,连肉带汤一起倒入高压锅中,中火压15分钟左右。再倒回普通锅里接上Step.5。2HN学做菜

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作者:不详 来源:网络
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