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潮汕工夫茶的泡法及功效茶水

时间2020-09-16 来源:京鲁菜谱

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(图片来源:百度)

  潮汕工夫茶的泡法

  茶具。潮汕工夫茶最讲究是茶具。潮汕工夫茶有别于其它喝茶方法也在于茶具上,一般潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。红泥小火炉、茶盘、茶壶、茶洗、茶杯等等。

  水。是潮汕工夫茶重要的一个元素。茶水,99.9%是水,所以水的质量直接影响到茶口感。一般认识,山泉水最佳,溪水,雪水次之,最后。当然,随婴儿良性癫痫能否治愈人环境污染的加重,在选择天然水的时候,要考虑到水资源附近的环境污染情情况。

  水温。不是所以有茶都用100度的水进行冲泡。一般来说,乌龙茶、普洱茶和花茶需要100度的开水。各种芽叶细嫩的绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶越嫩、越绿,水温就要低。

  茶叶。潮汕地区工夫茶的茶叶以乌龙茶为主,有铁观音、大红袍、凤凰单丛(枞)等。大红袍:主产于福建武夷岩,乌龙茶类,此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”;铁观音:主产于福建安溪县,乌龙茶类,半发酵;凤凰单丛:主产于广东潮州市治癫痫比较好的医院是哪家凤凰山,乌龙茶类,为潮汕本地产名茶。

  茶艺。潮州工夫茶一般只放三个杯子,潮汕有“茶三酒四”的说法,体现潮汕人礼让精神。斟茶时,三个茶杯并围成“品”字,凸显潮汕人重品德。茶杯七分满,茶太满了欺客。最后,主人双手依长幼次策奉上,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

  品茶。品茶的“品”字是由三个“口”组成的,喝茶时要分成三口,一口啜,二口品,三口回味。相关精彩阅读:相关精彩阅读:<大连专业医院治癫痫/strong>

  潮汕工夫茶的

  1.清利头目。因其气味轻薄,易于上达头目,消散蒙上之热,故可用于头目昏花之症。

  2.利尿。因其味苦,其气可下行膀胱,以助气化行水,故能利尿。

  3.消暑。因其气轻浮发散,可发泄暑热之邪,又能下泻膀胱之水,以除暑湿,故可解暑。

  4.清热。因其性凉,凉则可泻其热,故可用于发热、烦躁等热性。

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  5.明目。因其气轻盈,能循肝经达目,扬其障目之邪热,故能疗目疾。

  潮汕工夫茶的简介

  潮汕工夫茶即潮汕茶道,亦称“潮州功夫茶”,是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。

(责任编辑:姚佳佳)

作者:不详 来源:网络
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