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腊鱼如何腌制 最简单的腊鱼腌制方法

时间2020-07-25 来源:京鲁菜谱

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每年冬天在中国的南方地区,人们都喜欢腌制一些和,准备过年。特别是腊鱼更是家家户户必不可少的一种菜品,很多人吃过腊鱼以后感觉特别好吃,也想自己腌制,今天我就把最简单的腊鱼腌制方法写出来分享给大家。

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腌制腊鱼的材料

平时自己腌制腊鱼时需要准备新鲜的1到2条在准备适量的食用盐、高度和适量的老抽,再准备适量的面和面。

<西安治疗癫痫病的专科医院哪家好strong>腊鱼腌制步骤

1、把准备好的新鲜草鱼处理干净,去掉鱼鳞和内脏,再去掉鱼头,同时要把鱼腹内的黑膜去掉,然后把鱼身子从中间切成两片。 

2、癫痫儿童药物中毒有什么症状?把准备好的花椒面与放在一起调匀,再加食用盐调匀,然后均匀的涂抹在的表面上,要用力揉搓一会,再加涂抹一层上色,做好以后放在盆中腌制两天左右,中间要翻面几次。 

3、把鱼腌好以后取出去掉水分,洛阳市治疗癫痫病的公立医院然后用绳子悬挂起来,放在阳光下晒制,两三天以后再把它移动到阴凉的地方悬挂风干,大约七到十天就能做好,这时腊鱼可以直接保存起来,想吃时用清水洗净,切成块状,按自己的需在去烹调就可以。 

作者:不详 来源:网络
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