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大同人家最寻常的早餐-羊杂汤

时间2019-12-31 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:羊杂汤和刀削面作为大同最寻常的早餐,基本占据了早餐市场的半壁江山。刀削面全国各地都遍地开花,但大同羊杂汤却不太容易觅得踪影,问了一下当地人才得知大同的羊杂汤的主角是一种当地新鲜特制的土豆粉,筋道滑爽,但出了本地就很难寻到,所以也就可以理解原本并不复杂全国治疗癫痫病医院排名的一碗羊杂汤缺少了人们心中的灵魂原料而待字闺中的缘由了。当地羊杂汤还有一特色就是在汤中添加猪血,也许是因为当地很少少数民族的缘由,问了当地人人家反而觉得我的问题很奇怪。街头的羊杂汤都是由羊尾油炒至,味道香醇厚实。自家烹饪的话可以选择荤油或者素油,大同特产胡麻油,用胡麻油炒至也别有一番滋味且更健康。此行收获安阳哪家医院治癫痫正规了两大桶胡麻油,估计够我吃到过年的了。

原料:

<武汉癫痫病比较专业的医院是哪家font color="#000000">羊杂、猪血、鲜土豆粉、五香料、葱姜、香菜末、胡麻油、油辣子、盐。

做法:

公立医院治疗癫痫1、将羊杂洗净、猪血切块备用。

2、锅中烧热油,把五香料放入炸香,取出香料。

作者:不详 来源:网络
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