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老人荤素搭配之饮食原则-美厨邦

时间2019-12-02 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   老人的身体健康是一家里尤为关注的重点,老人在饮食方面也需要注意,因为随着年龄的增长,胃肠道功能和消化系统功能不比年轻人,在饮食方面也需要注意。老人饮食该怎么搭配?今天小编给大家分享一下老人荤素搭配的饮食原则,一起来看看吧!

  1、海鱼降血脂

  在所有肉类癫痫病小孩多久会发病中,海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA),可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性,具有明显的降血脂作用,能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。

  2、羊肉滋补防寒

  中医认为,冬季人体阳气潜藏于体内,易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用,对气血亏虚所致的疲乏无力,脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,肾阳虚所致的腰膝酸软具有癫痫病可以吃各种菌类吗良好疗效。此外,羊肉肉质细嫩,易消化,更适合老年人食用。

  3、老人荤素搭配的饮食原则肉类巧搭配

  烹饪食材时,不同的肉类搭配不同的食材,能起到绝妙的补益效果。

  猪肉配板栗:有补脑、增强记忆力的功效

  鸡肉配蘑菇:不仅味道鲜美,还能提高人体免疫力。

  牛肉配土豆:有补脾胃的作用。陕西癫痫病好医院p>

  羊肉配萝卜:有促进消化的作用。

  鱼肉配豆腐:可使二者的氨基酸互补,营养加倍。

  冬季天气寒冷,这个季节我们的食欲是会大增,因为冬季寒冷,为了保暖,很多人就会选择荤食,比如,羊肉就是冬季取暖不可缺少的食物,虽然我们都说冬天是吃肉的好时机,但是老年人饮食要注意,不能一味的荤补,最好是荤素搭配,吃肉的时候适当吃些素食,更有益健康,老年人靠饮食养生,荤素搭配法很有讲究天津癫闲病医院

  老人每天最好吃一次肉菜,并且最好选在午餐时吃,不宜吃过量,每人每天平均需要摄取动物蛋白45克,这些蛋白除了从肉类中摄取外,还可通过牛奶、蛋类等补充,因此,老年人养生食谱中,早餐或晚餐时补充1个鸡蛋和1杯牛奶能有效补充蛋白质。

  老人在饮食的过程中要注意清淡一些,避免太咸、太辣等,荤素搭配,合理安排。

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作者:不详 来源:网络
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