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芋艿枸杞鸭子汤的做法-美厨邦

时间2019-12-02 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  芋艿枸杞鸭子汤

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  活草鸭;芋艿;枸杞;葱;姜;

  料酒;盐;

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  按照江南的习俗,中秋节是还要吃鸭子、芋头、毛豆的。在月圆人团圆的家宴上,一定是少不了一道芋艿鸭子汤的。

  芋艿枸杞鸭子汤做法和步骤

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  活草鸭宰杀后褪毛去内脏(可请摊主代劳),洗净后斩大块;放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;带上一次性手套,将芋艿刮去皮洗净;

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  将焯过水的鸭块放入锅中,小儿癫痫症状是怎样?另加足量的清水,加入葱段和姜片烧开;加料酒去腥,转小火慢炖1小时;

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  加入芋艿继续小火炖半小时;加入冲洗后的枸杞煮5分钟,加盐调味即可。

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  按照江南的习俗,中秋节是还要吃鸭子、芋头、毛豆的。在月圆人团圆的家宴上,一定是少不了一道芋艿鸭子汤的。难怪这两天市场上鸭子的价格一天比一天高了呢。尽管如此,人手一只鸭子还是成了这些天市场上的一道风景。

作者:不详 来源:网络
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