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自制酱菜的做法

时间2019-09-11 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.带叶嫩芹菜和豇豆择一下,洗净;

2.豇豆角用手掰成十几厘米长的小段,芹菜茎也一样处理,叶部分单独放一个盆里;

3.准备好调味料;长治儿童癫痫病能治好吗

4.起锅放油,小火炸香八角花椒,之后放入葱姜蒜和干红辣椒;

5.调味料香气出来后放豇豆段,中火翻炒;

6.待豇豆均匀广州医科大学附属第三医院癫痫科好不好变色后放入芹菜茎段,继续翻炒;

7.翻炒均匀变色后再放芹菜叶,炒至变色变软;

8.挤入适量黄豆酱;

9.翻炒均匀,让所天津癫痫那家医院好有蔬菜都沾上黄豆酱;

10.添加适量清水,不要太多,因为蔬菜本身还会出水;

11.大火烧开后转中火煮20分钟左右;

12.广西癫痫病治疗哪里好n>开大火翻炒收汁,待汤汁收干后就可以关火了;

13.装盘晾凉食用味道更好。

酱菜里面的食材可根据个人喜好随意选择;食材按难熟到容易熟的顺序投放;黄豆酱的盐分如果不够就适当加些盐;一次吃不完可装保鲜盒冰箱冷藏分次食用。

作者:不详 来源:网络
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