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黄金大饼的做法

时间2019-08-09 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:

面粉:150克

清水:85克

酵母:1/2小勺

白糖:10克

奶粉:10克

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盐:1/8小勺

红豆沙:120克

白芝麻:适量

蜂蜜:适量

油:适量

份量:1个饼,目测比6寸蛋糕大一点点。

1、面粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、盐揉成光滑面团;

2、温暖处发酵60分钟,现在天气好热,差点发过度了;癫痫小发作治疗>

3、擀成圆片,周围略比中间薄一些;

4、放上红豆沙;

5、像包包子一样把红豆沙包起来;

6、把面团放在油布上,也可以用纱布什么的,反正就是能上锅蒸的。面饼再略擀平一些,再刷上一层蜂蜜;

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7、再撒上白芝麻,再擀面棒一头略压一下,让芝麻粘牢一些;

8、把面团移入蒸格上;

9、盖上锅盖,发酵20分钟;

10、再隔水大火蒸15分钟,待冷却;

11、锅中放少许底油,将饼翻入锅中,有芝麻的一面向下先煎;

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12、小火1分钟左右,翻身,再继续煎,煎至两面黄就好。顺便把饼立起来,把四周也煎一下。

作者:不详 来源:网络
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