您现在的位置:首页 >肉末茄子的做法 >正文

百吉福慕斯怎么做好吃,怎么做慕斯蛋糕

时间2019-07-13 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

小贴士:此粥~岁的宝宝都可以食用。营养全面而均衡的百吉福奶酪宝宝对宝宝的生长发育很有好处,此粥含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素D以及钙、铁、锌等矿物质。准备时间:分钟烹饪时间:分钟均衡营养好吸收!鸡蛋放在碗中打散,放入微量盐,加入、百吉福奶酪宝宝搅匀,徐徐加入温开水,边加边搅拌均匀。

菜谱简介 百吉福试用大队成员:) 材料 慕斯底:酥性饼干80克,黄油35克,慕斯糊:芒果泥泥150克,淡奶油200克,奶粉一大勺,牛奶150克,郎姆酒10克,砂糖40克,鱼胶粉5克,夹层:芒果丁,猕猴桃丁若干,表面装饰:法国百吉福奶酪(柠檬,草莓各一盒),装饰彩糖,巧克力吉林治癫痫去哪家医院好酱,巧克力生日快乐牌,其他:6寸蛋糕盒
做法 1、饼干压碎,到无颗粒状;
说明:也可以用蛋糕做内层,但我个人觉得用饼干底一是脱模装盒都方便,二是外观好看;
如果用蛋糕,最好用海绵蛋糕,戚风太软,承受不了慕斯糊的重量;
2、黄油融化成液体,加入饼干粉,拌匀,放入模具,压实(我用的玻璃杯),放入冰箱冷冻备用;
3、芒果丁,加50克牛奶,用料理机搅打成泥,
4、芒果泥+木糖醇,加热到85度,离火放凉;
5、鱼胶粉加入50克冰牛奶,搅拌均匀,再加入50克烧开的牛奶,搅拌均匀,再加入郎姆酒搅拌均匀;
说明:如果是吉利丁片,先用冰牛奶泡软,再隔水蒸融化(郑州哪里治癫痫5分钟左右)即可。
6、淡奶油加入一勺奶粉,打至6分发(勉强流动状态);
7、芒果泥+鱼胶液,做冰浴,轻拌至浓稠状后,加入打发好的淡奶油,搅拌成均匀的慕斯液;
8、取出模具,放入一层水果丁,注意模具边缘要紧贴一层,以便成品能看到水果层;
9、倒入慕斯液,放入冰箱冷冻10-15分钟;
10、再放一层水果丁,倒入慕斯液与模具平齐,用大抹片抹平;
11、放入冰箱冷藏4个小时以上,定型;
12、百吉福的奶酪布丁,用快刀片成需要的厚度,用模具刻出花瓣形状,在慕斯上摆放好;
13、用镊子把装饰彩糖摆到位,用巧克力酱写好需要的字体,插上“生日快乐”巧克力牌癫痫哪里治的好,就完工啦!
小诀窍 百吉福的奶酪布丁,用快刀片成需要的厚度,用模具刻出花瓣形状。
用蛋糕铲小心得移到蛋糕上,尽量一次完成(布丁很软滑,多次移动会损坏形状)
剩下的边角料被偶吃完老,很爽滑,甜度正好,有奶酪的香气,但是一点都不腻,八错八错,嘿嘿
订蛋糕的MM第一次用裱花笔力度控制不好,字粗细不匀,我要帮忙,她不肯,说这样才有手工制作的感觉,哈哈
我觉得,直接把奶酪布丁放在蛋糕里,或是切成丁做成蛋糕的夹层,应该都很好吃呢!
 

业内人士称,翻糖蛋糕从口感和造型上与传统蛋糕都有一些区别,翻糖是一种概念,其蛋糕会比一般慕斯蛋糕贵,主癫痫病发作的治疗要贵在蛋糕外包裹的翻糖上,里面的慕斯不会有太大差别。将巧力夹层配料中的牛奶巧力隔水融化,加入千层饼和榛果泥,混合均匀后抹在其中一片蛋糕片上,放入慕斯圈中。

拌合最好的时机。最后,慕斯在冰箱完全冷藏(或冷冻)后,一定要在慕斯的表面做漂亮ChocolateMousseandHazelnutCremeuxCrispyHazelnut巧力慕斯、脆榛子配榛子酱(甜点)

将混合均匀后的巧力慕斯糊倒入慕斯圈中,放入冰箱冷藏凝固后脱模切块,撒上可可粉即可食用。锅中倒入适量清水烧开,将面条,虾,,紫菜煮熟后捞出,加入百吉福奶酪宝宝,拌匀,加盐调味,放入做好的即可。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6