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八宝肚片_八宝肚片的做法宴客菜

时间2019-05-18 来源:京鲁菜谱

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八宝肚片

原料:800克,江米100克,(肥瘦各半)50克,鲜猪腿肉100克,香菇4个,料酒3汤匙,酱油3汤匙,香油1汤匙,茴香、花椒适量,鲜姜1小块。

八宝肚片的做法

1、将猪肚擦洗干净。

2、将猪肚放入锅中,加适量水煮透后取出,剥去肚濮阳看癫痫病专科医院哪家好子外面的白衣,再用清水洗净。

3、将江米洗净,放盘内。咸肉、鲜肉切成小丁。香菇泡发后洗净切丁。将三丁放入江米盘内。

4、鲜姜洗净,切下三分之一,去皮切成细末,放入江米盘内。余下的姜块切成片备用。

5、江米盘内加入料酒拌匀后,灌入猪肚内。取针线将之缝好。然后将猪肚放入锅内。将茴香、花椒、姜片放入小布袋内,扎住袋口放在猪肚旁,锅内加入海东癫痫病医院适量水和一汤匙料酒,置火上煮熟后,取出香料袋,再加入酱油,煮开5分钟却可将猪肚取出,放盘内凉透。

6、用刀将猪肚切成片,即可食用。

特点:猪肚软绵,味鲜香可口,肥而不腻。

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金针菇和猪肚能一起吃:南宁最好的癫痫医院金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

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常吃糯米最排毒

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作者:不详 来源:网络
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