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学中医养生_中医养生

时间2019-05-18 来源:京鲁菜谱

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大型史诗电影《孔子》前几天陆续在各地上映。除了“教育家、思想家”这些名号外,孔子其实还是一位专家。为啥这样说呢?你想想,在战乱的年代,他依然能得享73岁高龄,就是在现代这也算是高寿了。我现学现用,为您介绍一下《论语》中所体现的冬季招。


子曰:吃肉一天不超二两。

《论语》中称,“肉虽多,不使胜食气。”意思就是,席上的肉虽然癫痫病需要多少钱可以治好多,但不能超过吃饭的量。由于稀少,冬天的餐桌经常是肉类唱主角。即使是到现在,民间也流传诸如吃火锅、羊蝎子之类的饮食,它们更是肉类食品的主阵地。冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是中老年人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外。建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。


子又曰:三九天更要多吃姜。隐源性癫痫怎么治好>

《论语》还称,“不撤姜食,不多食”。把生姜的保健功效提到很高的位置。其实,在三九寒冬,生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想的人,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。


子再曰:冬天吃东西可以精细一点。

孔子在《论语》中说“食不厌精小儿癫痫病好治疗吗,脍不厌细。”意思是:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。有人对此提出质疑,因为有个常识是,食品在加工过程中会丢失大部分的维生素、矿物质及其他有的物质,通常只剩下糖分和淀粉。其实,正确的理解应该是,冬天时,人们的活动量明显减少,这个时候把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收,而且便于营养更充分地释放,有利于身体迅速汲取热量。因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”,还是很可取的

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子还曰:酒量大也要适可而止。

诚可知,孔子是个酒徒,酒量很大,但他能自我遏止,适量而饮。

《论语》记有“唯酒无量,不及乱”之句,意即“只要饮酒不限量,但却不至于醉”。

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作者:不详 来源:网络
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