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烩炸鱼块的做法【图文】_家常热菜_

时间2019-05-18 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

推荐一道好吃的菜——烩炸鱼块

一连吃了四天的鱼,第一天清蒸鲈鱼,接下来的三天都是烩的炸鱼块(买了一条5斤重的草鱼做了炸鱼块,我又不喜欢食物放得太久,所以。。。。。。。),不过我是每天都配不一样的食材来做的.嘿嘿。。。。。。因为比较美味,我竟然都没有吃烦,隔平常我是不愿意几天的癫痫病一般什么情况下才会发作食物有重复的。

烩炸鱼块

原料:草鱼2500克、青红椒、葱姜、盐、五香粉、料酒、酱油、干淀粉、植物油各适量。

烩炸鱼块的做法

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1、草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块。

2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

3、腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次。

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4、再准备一些姜丝、葱片,把青红椒也切块。

5、炒锅少放些油,油热后放入姜丝,葱片炒香,放入炸好的鱼块。

6、加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右。

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7、待基本上没有汤汁时放入青红椒片。

8、大火炒至断生即可。

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作者:不详 来源:网络
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