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彩色食品有隐患_饮食新知

时间2019-05-18 来源:京鲁菜谱

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所谓彩色食品,一般是在食品中加入了天然色素或人工色素制作而成的。如晶莹剔透的小果冻,颜色鲜艳的果汁、糕点、罐头、汽水等。这些色彩斑斓的食品,具有挡不住的诱惑力。它们能够刺激儿童的食欲,对儿童的健康成长起到了一些积极的促进作用。

日照癫痫医院但在这些“花枝招展”的“彩色”食品的背后,却潜伏着危害人体健康的隐患。尤其是儿童,过量、长期进食“彩色”食品,对其成长发育是有害的。

天然色素一般是从植物中提取的,如姜黄素、叶红素等。这些色素是一种安全、理想的食用色素,但因其来源少、提炼成本高(价格贵)、着色力差等原太原癫痫权威医院因,一般厂家不使用。而人工合成色素则被广泛应用,这种色素一般是从石油或煤焦油中提炼的,提炼过程中总会混入苯胺、砷等有害有毒的化学物质。

我国卫生管理部门经过严格、慎重的选择,允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果汁、汽水、罐头以及糕点治疗癫痫的新药表面上彩等。但是,它们禁止:用于婴幼儿食品。

因为,儿童的机体各器官尚未发育定型,且比较稚嫩柔弱,对外界物质的解毒能力较差。作为解毒排毒的主要器官肝和肾还未发育成熟,功能尚不完全。当这些人工合成色素大量摄人体内后,加重肠胃和肝肾的负担,干扰体内正常的代谢反应,从而使脂继发性癫痫病的病因有哪些肪、蛋白质、维生素等的消化吸收受到影响。

儿童会因此出现食欲缺乏、消化不良、腹痛、腹泻等症状。除儿童以外,年老体弱多病,尤其是肝、肾功能不全者都应少食彩色食品。

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作者:不详 来源:网络
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