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浇汁素肘_浇汁素肘的做法午餐菜谱

时间2019-05-18 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

浇汁素肘

原料:土豆500克,油皮1张,姜末、熟猪油各5克,料酒、酱油各20克,精盐4克,味精2克,十三香粉1克,湿淀粉15克,花椒油10克,猪肉汤200克。

浇汁素肘的做法

1.将土豆洗净,放入蒸锅蒸至熟烂取出,去皮后压成细泥。油皮裁成1治癫痫到山东淄博医院张梯形的大片,平铺在案板上,刷上一层用清水25克调成的湿淀粉。

2.将土豆泥放入容器,加入料酒、酱油10克、精盐3克、十三香粉、猪肉汤100克、花椒油搅拌均匀,放在油皮的左半边摊平,再将油皮的右半边提起盖在土豆泥上,将油皮的边缘涂匀湿淀粉,再按严实,用洁净的纱布包严,整理成猪肘子状,用线绳缠绕系牢,入蒸锅内用大火蒸20分钟,至透取出,去掉线绳和纱布,放突发癫痫病怎样急救好入盘中。

3.锅内放入余下的猪肉汤烧开,加入余下的酱油、精盐、味精,用余下的湿淀粉勾芡,淋入熟猪油炒匀,出锅浇在盘内素肘子上即成。

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马铃薯――第二面包

马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等,茄科植物马铃薯的块根,在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥,故被誉为“第二面包”。...

作者:不详 来源:网络
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