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豆瓣茄子做法

时间2019-01-14 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

作用

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经; 具有清热止血,消肿止痛的功效; 用于热毒疮、皮肤、、下血、、衄血等。 所以说茄子是非常好的食材,经常食用对身体裨益良多

制作流程:

儿童癫痫病费用yle="text-indent:2em;text-align:left;">1、茄子切滚刀,青红椒各一个切大块,大蒜切末。

2、锅中倒入半锅油,烧热。

3、油温至九成热时,倒入茄子。

昆明癫痫病医院哪最好>4、炸至表皮微皱时,捞起,滤干油份。

5、锅中留少许底油,下入青红椒块,蒜末,炒香。

6、放入炸过的茄子,加入盐,鸡精,胡椒,一大勺豆瓣酱,稍加一点点水,略翻炒几下,即可起锅装盘了。

河南省洛宁县人民医院癫痫科好不好>7、此菜色泽红亮,酱香味浓,是一道非常美味的家常菜。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

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原料

豆瓣酱是一种由蚕豆,曲子,盐等调料制成的一种发酵红褐色调味料。豆瓣酱的主要成分有癫痫都有哪些好方法治疗呢蛋白质,脂肪,维生素,钙,磷,铁等多种营养元素,具有开胃……

将茄子两面都切上斜刀但不要切断,可以在切的时候两边垫两只筷子,不容易切断。

坐锅点火倒入油,油热后下大料、五花肉煸炒,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味,倒入适量清……

另取锅,放鸡油爆香葱姜蒜红椒,放鸡丁茄丁米酒翻炒,加生抽蚝油糖调味即可。鸡腿肉去皮去骨切丁,加适量生抽、米酒、糖、生粉腌制。

作者:不详 来源:网络
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