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巧用妙招炖出美味排骨汤

时间2019-01-14 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

炖好排骨汤的小技巧

炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

放入沙锅贵阳最权威的癫痫医院的水需是已开的开水,并且最好是一次性地在锅内加足,在炖的过程中最好不要加冰水,但可加少许开水。

排骨汤的做法

玉米排骨汤

材料:玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

做法:将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。治疗癫痫有什么办法?砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。煲熟,加入少许盐调味即可。

山药排骨汤

材料:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法:山药洗净,去皮切断。排骨洗净,锅里加满水,煮开四川治疗痫癫方法哪家医院好,撇去浮沫;放姜片葱结,加黄酒,转小火;煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块,净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火……

煲了一锅丝瓜蘑菇排骨汤,加了丝瓜和蘑菇的排骨汤,清淡爽口,味道又非常的鲜美。丝瓜和蘑菇和功效就不多说了,想知道的朋友可以百度一下哦。严重……

排骨汤是很有营养的,特别是对于孕妇来说,经常喝排骨汤能够让宝宝更好的发育,女性在月子期间,多喝排骨汤也能够很好的下奶,总之排骨汤的营养价……

作者:不详 来源:网络
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