您现在的位置:首页 >宝宝菜谱 >正文

囤这七样年货当心害全家 -

时间2018-07-05 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  随着过年的气氛越来越浓,家家户户也都开始忙着囤一些过年吃的食物了来源xbxysw.com。但是你千万不要被超市里,菜场里琳琅满目的食物看花了眼,因为东西越多,食品安全问题就不可能一一有保证,有七样年货一定不能轻易囤,当心害全家。想知道年货有哪些以及过年吃什么吗?那就一起来看看吧。

    过年就是图个团聚,图个开心,要过的开开心心,也要吃的健健康康,所以在选择食物上要谨慎,否则花了银子却未必买到健康营养的东西。营养专家教您避开以下几类食物。

  加工肉及肉酱

  培根、火腿(肠)、热狗、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌牛肉、咸水鸭、肉干以及肉罐头、肉酱等肉制品在加工时大都会加入盐、亚硝酸盐或硝酸盐(通常用的是亚硝酸钠或硝酸钠)等进行腌渍,而亚硝酸盐在体内会与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺,可能诱发癌症。

  另外与纯肉相比,加工肉制品的滋味更加浓郁鲜美,除了来自于盐、糖、香辛料的贡献,“增味剂”也绝对少不了,常用的有味精和呈味核苷酸之类的复配鲜味剂。

  食盐、聚磷酸盐或味精等含隐形盐,例如某品牌火腿,二两肉里面就有11克盐,大概是每日盐推荐摄入量的2倍了。

  “盐”多必失,高钠膳食与高血压的发生有直接的关系,会增加心血管疾病风险。

   勾兑饮料、果汁饮料、果味饮料

  “果汁≠果汁饮料”,果汁中的原果河南省解放军159医院癫痫科怎么样汁含量较高(50%以上),而果汁饮料中的原果汁含量大概只有10%~20%左右,剩下的主体成分就是水和糖了。

  市面上还有一些“果味饮料”,其中的原果汁含量更低,有的甚至一滴果汁成分都没有,纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。

  以大家爱喝的橙汁味饮料为例,橙汁的橙色和香气可不是来自真正的橙子,其实橙子味的香精和色素日落黄、柠檬黄才是最大的贡献者小_百_姓_养_生_网

  苹果汁、葡萄汁、水蜜桃汁等很多所谓的果味饮料,其实都跟普通的橙汁没什么太大区别。

  根据规定,瓶装果汁会在标签中明示其原果汁的含量比例,建议大家尽量选择原果汁含量高的果汁。

  例如原味果汁、100%果汁、鲜榨果汁、柠檬茶等更好一些。当然绝大多数饮料也是含有糖分的,不可多喝。

  重口味的干货

  五香核桃的“香”、糖制核桃的“甜”、“蒜香花生”的蒜味、“奶油碧根果”的芬芳、“绿茶瓜子”的绿……这背后离不开糖、香精以及色素的“贡献”。

  重口味一方面是核桃、瓜子、花生等干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等,另一方面香精、色素可能掩盖其本身的变质,消费者不好辨别。

  另外,那些外表洁白靓丽的炒货也要当心。例如市面上的开心果有的外壳洁白如玉,有的粗糙泛黄但是其本色,选哪种好呢?

  其实,还是追求食物本身的颜色为好。虽然开心果等坚果,用适量的食品添加剂二氧化硫和加工助剂过氧化氢处理属于合法,如果二氧化硫、过治疗癫痫病可以使用丙戌酸纳这种药物吗?氧化氢残留量太多,也会带来一些健康危害。

  建议大家买原色原味的干货,而且坚果虽好,但植物脂肪含量高,一次只能吃一小把,贪多易长胖。

   饱和脂肪“寄居”的点心糕点

  点心糕点往往都高热量,糖分、油脂含量较多小~百~姓~养~生~网。例如2个妙芙的能量大概相当于1.5碗米饭或者3碗粥;而四分之一个巧克力羊角面包的热量大概能抵得上2两米饭。

  2根巧克力棒的热量大概相当于一个馒头。还有一些地方特色的肉松饼、凉糕等,油糖含量同样很高,作为地方特色尝尝可以,但一定要少吃。

  更糟糕的是,点心糕点所含油脂十之八九是“氢化植物油、植物奶油、植物奶精、植物黄油、精炼植物油、人造黄油、代可可脂、人造奶油、麦淇淋、起酥油、植脂末等”,它们几乎都是饱和脂肪的代名词,比普通脂肪更易让人发胖。

  因此尽量不吃配料表中含有上述名字的加工食品,实在想吃,可以自己尝试在家做蛋糕和面包。

   果脯蜜饯

  果脯蜜饯一般用的是品质较差的新鲜水果,经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)而得,因此外观上晶莹剔透。另外,为了让其颜色更漂亮,会添加一些色素等。

  果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽,更糟糕的是其含糖量一般在80%以上,大量吃易引起超重肥胖。因此,不建议大家买这类年货。

  奶味糖果

  事实上奶糖全国癫痫病治疗排名并不以牛奶为主,甚至压根儿就没有奶的成分。大部分奶糖产品含糖达85%左右,脂肪达6%,蛋白质只有2%x b x y s w c o m

推荐阅读:

  而且目前大部分奶油糖中所添加的都不是真的奶油,而是氢化植物油制成的植物奶油,其中饱和脂肪占一半左右,并可能含有反式脂肪酸。吃这类糖果,相当于吃白糖+植物奶油。

  当然无论是奶糖还是其他的果味糖果、酥糖、软糖、高粱饴等,既然是糖果,都是含糖大户,建议都要少吃,不要囤积太多。

  腥味太重的海产干类

  咸鱼、鱼片干、鱿鱼丝、海米、虾皮等干制海产最大的优点是储存方便。不过这类海/水产品本身蛋白质丰富,在腌制、干制、存放等过程中都有可能导致蛋白质分解产生较多的胺类物质。

  而“不巧”的是,这类食物中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐,一旦遇到“富足”的胺类物质,便可能结合产生致癌物亚硝胺。

  尤其是同一类海产干品中腥味很明显的,因为腥味越大意味着蛋白质分解越多。

  另外,这些营养丰富的海产品,没有很高的含盐量是难以贮存的,例如虾皮中的含盐量高达13%左右,每摄入25克的虾皮就至少有3克盐。

  所以,水产干货不要囤积太多,要购买时选腥味小、干燥的,且买回家后需放在低温密封储存,尽快吃掉。用这些食物佐餐,就不需要另外加盐了。

  春节期间走亲访友、盘坐攀谈,吃的时间长,运动时间少,尤其要当心油、盐、糖摄入量超标,否则只能徒叹“每逢佳节胖三斤”了老人得了癫痫病怎么救治="biD_19-38">x~b~x~y~s~w~c~o~m

  过年的时候除了正餐之外,茶余饭后也喜欢吃一些小零食,下面就给你说说过年适合吃哪些零食。

   过年吃什么零食健康

  1、去火零食

  凉茶

  容易中暑、喜欢吃辣、容易上火的人适合喝。虽然凉茶的配方有很多种,但通常都以清热解毒、凉血泻火、清暑养阴类草药组成,例如夏枯草、菊花、金银花等,可以解暑、去火、缓解疲劳。

  一般午餐前服用效果最佳。手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便不成形的人不宜喝。凉茶属于偏寒凉性质的饮品,正常人也不要拿来当水喝,喝多了会对身体有副作用。

  2、助消化零食

  九制陈皮

  食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的人适合吃九制陈皮以陈皮为主要原料,陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠管内积气,增加食欲,对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。

  餐前餐后都可以吃,餐前吃开胃醒脾、促进食欲,餐后吃助消化。每次食用量不要超过两汤匙九制陈皮含有苦味物质。

推荐信息:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6