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粉蒸羊肉的做法粉蒸羊肉怎么做

时间2018-06-29 来源:京鲁菜谱

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  天气一冷,吃的频率就高起来了。之前发现用陈皮,可以大大减少羊肉的膻味儿,以后做羊肉,就都用上了。

  西瓜妈妈给我一些切好片的羊肉,说用来粉蒸,说是粉蒸的羊肉口感是最嫩的。所以,今天的羊肉直接就是片状的,

  先用各种料腌一下,入味也去膻。这羊肉有点瘦,我用了一些辣椒油,如果不喜欢太辣的,可以用一般的色拉油。

  粉蒸羊肉除了吃起来口感很嫩口,也是最河南巩义市人民医院癫痫科好不好简单的羊肉吃法,蒸内米粉,都是以前弄的,一次多磨些,可以吃好几顿。肉一腌好,拌上米粉直接蒸就好。

  喜欢干一些的就放蒸笼或者蒸格蒸,喜欢润的口感的,就放碗里蒸就好。

  今天用的辣椒挺多,除了一般粉蒸肉用的辣豆瓣酱,还用了剁椒,甚至油也用的辣椒油,不能吃辣的可以慎放哦。

  搭的是经常煮的玉米碴蒸饭。今天这菜这碗的组合,有没有回到学生时代的饭盒一族的感觉。

   材料:

  蒸肉米粉材长春癫痫公立医院料(量较多,可用几次):

  大米:150克

  八角三奈:几颗

  粉蒸材料:

  羊肉:250克

  蒸肉米粉:50克

  高度白:2勺

  老姜:1小块

针灸对癫痫有治疗做用吗?align: left;">  陈皮:1片

  辣豆瓣酱:50克

  剁椒:20克

  辣椒油:10克

  盐:适量(视情况而言)

  香菜:适量

  花椒末:适量

  辣椒末:适量

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作者:不详 来源:网络
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