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可乐鸡的家常做法_可乐鸡怎么做好吃

时间2018-06-01 来源:京鲁菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

编辑:小菜

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   1.去除鸡油用水洗净,用牙签将开口处的鸡皮穿起,备用。

   2.锅中放水,加入、香叶同煮,锅开后放入鸡腿汆烫3分钟,然后放入冷水中过凉,沥干水分备用。

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   3.将葱蒜粉、老抽与鸡腿充分搅拌,放入冰箱冷藏室入味2小时后取出。

   4.将剔出的鸡油用小火煎出油来,然后将腌渍好的鸡腿放入油锅将鸡皮两面煎一下,然后倒入可乐,要超过鸡腿一成都治疗癫痫病那家好点点,然后调入少许黄酒,绵,盐大火煮沸后,调小火炖30分钟即可出锅。

   1、 鸡油如果没有,可以用普通色拉油替代,煎鸡油剩下的油可以煮饭的时候做海南鸡饭用。但用鸡油比较原汁原味。南宁治疗癫痫病那家好> 2、 葱蒜粉如果没有直接放姜就可以,我家没有了,所以用这个替代
3、 此菜最重要的是入味,本着的精神,“慢著火,少著水,火候足时它自美”所以火候一定要足,味道才会鲜美。

作者:不详 来源:网络
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